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信州産 杵付きお餅十ニパック・醤油の実・わさび海苔佃煮他,楽天市場】海苔佃煮 わさびの通販,楽天市場】海苔佃煮 わさびの通販,Amazon.co.jp: 【メーカー直送】 しいの食品 葉わさびのり 130g,nikonikomochi_116「しょうゆ豆」は、「しょうゆの実」とも呼ばれ、北信・中信地域に伝わっている蒸した大豆や黒豆を種麹で発酵させてつくる発酵食品で、醤油の旨味がつまった「食べる醤油」のようなもの。わさび　キズ　2㌔　本日発送。香川県のそら豆でつくる郷土食の「しょうゆ豆」とは全く異なる。ちょろぎ6kg 珍しい生のちょろぎを採りたてでお届け※種芋にもなります#01。「しょうゆ豆」は、種麹で発酵させた蒸した大豆や黒豆に米を発酵させた米麹をあわせ、生醤油に漬け込んで毎日状態を見ながら手作業で撹拌する。自然栽培　幻の大豆『八天狗』5kg＋全粒粉1キロ　熊本県産。1ヵ月以上発酵熟成させると、豆麹と米麹が馴染み「しょうゆ豆」ができあがる。安納芋 Mサイズ 20kg 土付きさつまいも種子島産安納芋　紅#☆。長野県は日本一の味噌蔵数を誇り発酵文化が人々の暮らしに根付いており、信州味噌に欠かせない麹を使った「糀甘酒」「塩糀」「しょうゆ糀」などといった日本古来の麹を使った発酵食品が多い。青森県産　にんにく　福地ホワイト六片　玉大中 20ｋｇ。伊那地域では甘酒に豆を加えて数日寝かせたものを「白味噌」と呼んで、正月に餅につけて食べる。リーキ　5kg。佐久地域では、硬めの甘酒に豆を加えて数日寝かせたものを「甘味噌」や「おなっとう」と呼んで餅につけて食べる。生ワサビ　5本。しょうゆ豆」を、温かいご飯の上にのせて食べたり、豆腐や野菜につけたり、おひたしや納豆の醤油代わりにしても美味しくいただける。◯●鳴門金時●◯ Mサイズ 10kg ●◯鳴門産さつまいも◯●。ネットからお借りしましたーー☆